Chloé Sucrée, Maman, photographe et végétarienne

CHLOÉ SUCRÉE

Quand les rencontres virtuelles deviennent réelles… Parfois, la magie opère. Se voir pour la première fois et avoir la sensation de se connaitre depuis des années, vous avez déjà eu ce sentiment ? L’univers de Chloé, je l’aime depuis ses débuts. Quand elle commençait à se découvrir une passion pour la photographie, quand elle faisait ses premiers tests de recettes sur son blog, quand elle est devenue Maman pour la première fois. Toujours fraiche, pétillante et sincère.

Chloé est végétarienne et sur son blog, elle partage généreusement des recettes surprenantes et bourrées de vitamines. Et je vous assure, pas besoin d’être végétariens pour déguster un de ses délicieux smoothies !

Cuando los encuentros virtuales se convierten en reales… A veces, la magia opera! Me encanta el mundo de Chloé desde sus inicios. Cuando empezó a descubrir su pasión por la fotografía, cuando hacía sus primeras pruebas de recetas en su blog, cuando se convirtió en Mamá por primera vez. Siempre tan sincera y con un toque fresco que sienta genial. Chloe es vegetariana y en su blog, comparte generosamente recetas sorprendentes y llenas de vitaminas. Pero os aseguro que no hace falta ser vegetariano, para saborear uno de sus deliciosos smoothies !

Chloé est une jeune maman, d’origine Belge Suisse, qui a vécu un peu partout dans le monde, à Paris, au Pérou, Maroc, San Diego, Hanoï… Bien que la plupart du temps, elle ait vécu en Espagne. D’ailleurs, c’est à Barcelone que je l’ai rencontré. Elle est photographe et styliste culinaire. Avec une signature coloré et très bonne mine, ses photos donnent envie de les manger ! Son mari est pilote d’avion et donc, souvent absent. Malheureusement, elle se retrouve en maman solo, du petit Elliot et la mini Lou. Enfants, maison, blog, boulot… Vous imaginez bien que cette situation me parle énormément, non ?

Chloe es una joven mamá, de origen Belga-Suiza, que ha vivido en muchos ciudades distintas, desde Paris, al Perú, Marruecos, San Diego, Hanoi… Aunque la mayoría del tiempo, ha estado en España. De echo, es en Barcelona que la he podido conocer. Es fotógrafa y estilista culinaria. Con una firma llena de color, sus fotografías dan ganas de comerlas ! Su marido es piloto de avión, por lo tanto, a menudo no está durante largas temporadas. Por desgracia, se encuentra sola muchas veces, con el pequeño Elliot y la mini Lou. Niños, casa, blog, trabajo… Os podéis imaginar, que esta situación me suena bastante, no ? Je suis arrivé vers 11h30, nous étions censés déjeuner ensemble, mais je n’ai pas eu le temps. Par contre, Chloé avait prévu un de ses délicieux smoothies et je me suis régalée ! Celui-ci, à base de pommes, fenouil, gingembre… Antioxydant et riche en chlorophylle, parfait pour désintoxiquer et oxygéner l’organisme. J’ai tout de suite eu la sensation de faire du bien à mon corps ! Cette recette, fais partie d’une des recettes qu’elle partage sur son e-book, qu’elle a récemment publié et qui déborde de bonnes idées et mélanges surprenants.  Pour ce smoothie, je vous laisse la recette à la fin de l’article.

Llegué a su casa hacia las 11h30. Habíamos quedado para comer algo juntas, pero no tuve tiempo. Aún así, Chloe ya había preparado uno de sus deliciosos smoothies que me supo a poco ! Este, a base de manzana, hinojo, jengibre…. Antioxidante y rico en clorofila, perfecto para desintoxicar y oxigenar el organismo. En seguida tuve la sensación que mi cuerpo lo agradeció ! Esta receta, forma parte de una de las muchas otras que comparte en su e-book, que publicó recientemente y que desborda de buenas ideas y mezclas de ingredientes sorprendentes. Para este smoothie, os dejaré la receta al final del articulo. 
Pendant que l’on papotait, elle n’a pas arrêté une minute de cuisiner. Elle a commencé par le jus, puis une tartine avocat, féta, ciboulette, dans sa poêle, un mélange de champignons, thym et haricots blancs et au four, des patates douces avec un tas d’épices. Une vraie cocotte-minute cette Chloé ! Et dans la cuisine, une explosion d’arômes ! Tout en gérant Eliot, qui lui aussi voulait voir comment cuisinait sa Maman. Trop mignon.

Mientras que hablábamos, no paró ni un minuto de cocinar. Empezó con el zumo, después una tostada de aguacate, queso feta y cebollino, en la sartén, una mezcla de champiñones, tomillo y alubias blancas y al horno, boniato con un montón de especias. Una verdadera olla express esta Chloe ! Y en la cocina, una explosión de aromas !Todo esto, ocupándose de Elliot, que él también quería ver cómo cocinaba Mamá. Para comérselo. D’ailleurs, une des questions qui me trottinaient dans la tête, c’était l’alimentation des enfants. Étant végétarienne, est-ce qu’elle imposait ce choix aussi aux enfants ? Ou bien, elle était plus flexible avec eux ? Chloé est flexible, de temps en temps elle prépare du poisson ou de la viande blanche à Eliot. Ce qui me semble un bon équilibre.

De echo, una de las preguntas que me hacía, era referente a la alimentación de los niños. Siendo vegetariana, también sigue la misma dieta para los niños ? O al contrario, es más flexible con ellos ? Chloe es flexible, y de vez en cuando le prepara a Elliot pescado o carne blanca. Lo que me parece un buen equilibrio.  Honnêtement, sans être moi-même végétarienne, je n’achète jamais de viande rouge. Très rarement de la blanche et peut-être une fois par semaine, une belle pièce de poisson frais. Je suis loin des habitudes alimentaires de Chloé, mais je trouve sa cuisine vraiment inspirante et pleine de valeurs. Encore une belle rencontre à mon atout et j’espère une belle découverte pour vous tous… À vite, pour des bonnes nouvelles!

Pour le smoothie, vous aurez besoin 2 pommes, 1/2 fenouil, 2 feuilles de kale, un petit morceau de gingembre et 1/2 citron. On mixe est c’est prêt !

Sinceramente, sin ser vegetariana, casi nunca compro carne roja. Muy poca carne blanca y a lo mejor una vez a la semana, una buena pieza de pescado fresco. Estoy muy lejos de las costumbres alimenticias de Chloe, pero encuentro su cocina super inspirante y llena de valores. Otro genialisimo encuentro para mí y espero que un bonito descubrimiento para vosotros… Vuelvo pronto, con muy buenas noticias!

Para el smoothie, necesitaréis 2 manzanas, 1/2 hinojo, 2 hojas de kale, un pequeño trozo de jengibre y 1/2 limón. Lo metemos todo en la batidora y listo !