Des yaourts “homemade”
Ça fait un bail que je veux partager mes petits yaourts maison avec vous, mais jusqu’à aujourd’hui, impossible! Dans ma lancée de manger plus sain et naturel, je me suis mise à faire mes propres yaourts. Pour le faire, je me fais aider du multicuiseur magique de Russellhobbs, la marque de tous mes petits électroménagers -pas très chers et très bonne qualité-. Ce petit appareil est juste parfait, il a même la fonction de yaourtière! Il ne pouvait pas tomber mieux…
Je n’avais jamais fait de yaourts auparavant. C’était donc une première pour moi. Et quel succès! J’étais trop fière de mes petits yaourts, tout jolis et en plus délicieux! Depuis je suis une pro. J’en ai fait plusieurs fois, à la vanille, nature, au chocolat… Mais, je vous montre les petits derniers au miel et aux cerises confites. Pour la recette, il n’y en a pas vraiment, puisqu’il s’agit juste de processus (très long d’ailleurs), de chauffer le lait et le faire bouillir et ensuite le mettre dans des petits contenants directement dans le multicuiseur pendant 8 h. Merci Russellhobbs^^
Pour aromatiser vos yaourts, vous le faites dans la première étape, quand vous faite bouillir votre lait. Vous pouvez rajouter de la vanille, du citron, du chocolat, rien pour faire des yaourts nature ou encore du miel. Pour cette recette, j’ai rajouté un peu de miel et pour le côté gourmand, j’ai fait réduire des cerises dans un peu d’eau et très peu de sucre roux. Je n’ai pas vraiment de mérite, puisque le gros boulot c’est la mijoteuse qui l’a fait, mais j’ai pris beaucoup de plaisir à les déguster et les photographier! Prochainement (à la rentrée par ex.), je vous montre d’autres fonctions de ce petit bijou d’appareil. Des bisous à toutes.
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