Gateau parfumé à l’AquaRosa

Gateau facile pour le gouter

Cette après-midi pour le gouter, je n’avais rien prévu. Pas trop le temps non plus de mettre les mains aux fourneaux. J’ai donc fait un truc, vite-fait, bien-fait, vous connaissez cette formule ? Un gâteau très facile à faire et rapide. Mais cette fois-ci, pour changer du chocolat, j’ai utilisé l’eau de fruit AquaRosa de Kusmi Tea et quelques fruits rouges. Je vous promets… À tomber par terre. 

La recette n’a vraiment rien d’extraordinaire, je vous laisse tout bien écrit à la fin de l’article et pourtant, le résultat est délicieux. Un gâteau moelleux, avec une touche très discrète d’hibiscus, de pomme et de fruits rouges. Au lieu de lait de vache, j’ai utilisé du lait de soja et du sucre complet. Donc, aucun remords! Je n’avais pas vraiment l’intention de prendre des photos et encore moins de publier un article, j’étais un peu dans le jus et 3450 choses à faire. Mais dans la préparation, je trouvais tous ces ingrédients si poétiques, que je n’ai pas pu éviter de mettre la main sur mon appareil.  Et puis, comme il m’arrive souvent, je n’ai aucun sens des priorités. Bref, je me suis mise à shooter… 

Donc, je me suis replongé dans la photo culinaire. Un peu laissé de côté ces derniers temps, non pas par manque d’intérêt, mais plutôt par manque de temps… La mode enfant ou le lifestyle, sont des secteurs qui me passionnent, mais la photo culinaire aussi. J’avoue que je m’évade très vite et je déconnecte de tout ce qui m’entoure. Je me mets dans ma bulle et je m’envole loin loin loin…  

Quel dommage que vous ne puissiez pas percevoir les odeurs… Cette eau de fruits sent tellement mais tellement bon !! On en mangerait presque à la petite cuillère ! 

S’évader avec trois enfants, je vous assure, ce n’est pas une mince affaire. Même quand ils ne sont pas là, il faut s’occuper de la maison et toutes les obligations ménagères et pas ménagères, que cela comporte… Si on rajoute les projets professionnels et les non professionnels… La course du quotidien, le stress, etc.. etc.. etc.. blablabla… S’évader… Quel magnifique mot. 

Bien sur, suite à ma préparation et ma prise de vues, je me suis permis une petite dégustation rapidos. Accompagnée d’une tasse de cette délicate eau de fruits, sans théine d’ailleurs, donc parfaite aussi pour les enfants. Finalement, un petit moment de détente rien que pour moi, que je partage un peu avec vous ^^

Les ingrédients 

2 c.a.s d’eau de fruit AquaRosa
150 g de farine
100 g de sucre complet (vous pouvez en rajouter si vous voulez )
125 ml de lait de soja
un pincée de bicarbonate alimentaire
80 g de beurre
2 oeufs
quelques fruits rouges (surgelés)

La préparation 

Préchauffer le four à 180ºC. Verser le lait de soja dans une casserole et faire infuser l’eau de fruit quelques minutes. Dans un bol ou saladier, mélanger la farine, le sucre, le bicarbonate et les oeufs. Faire fondre le beurre et le rajouter au mélange. Verser le lait infusé et bien mélanger. Verser dans un moule. Déposer quelques fruits rouges sur le dessus et enfourner pour 30 min à 180ºC.

ENJOY!!

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